Storia
Семья Дентелла трудится в сфере приёма и обслуживания гостей уже более полувека. Истоки семейных традиций берут начало во Франции от Эрнесто и Анны Дентелла – эмигрантов из Бергамо, занимавшихся земледелием в Гаскони, на Родине лучших сортов арманьяка и знаменитых мушкетёров, вышедших из-под пера Александра Дюма. Гостиничным делом по-настоящему занялась в пятидесятые годы их старшая дочь Рина, которая вместе с сестрой Ирмой управляла гостиницей «La Cascade» в знаменитом лыжно-термальном курорте Сэн-Жервэ-лё-Бэн в провинции Высокий Савой.
Шестидесятые годы ознаменовались окончательным переездом Ирмы в Италию, где она открыла гостиницу с рестораном в г. Дальмине под названием «Piccola Parigi». Названим, которое переводится как «Маленький Париж», подчёркиваются дань почтения опыту, полученному по ту сторону Альп, и характерный подход к делу, сочетающий французские кулинарные традиции с типичными блюдами итальянской кухни.
В последующие десятилетия гостиничный бизнес продолжал набирать обороты, что побудило внучку Грациэллу в начале девяностых к принятию решения о расширении структуры и создании более крупного отеля в дополнение к «Piccola Parigi». Отсюда и наименование новой структуры — «Parigi 2», где деятельность ведётся в прежнем русле, но с учётом новых запросов и современных потребностей системы гостиничного обслуживания.
