Prodotti bergamaschi – la Strada del Vino e dei Sapori della Valcalepio

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“Il vino eleva l’anima e i pensieri, e le inquietudini si allontanano dal cuore dell’uomo” – Pindaro, poeta greco

Si chiama “la Strada del Vino e dei Sapori della Valcalepio” ed è un progetto che mira a conciliare la bellezza dei paesaggi bergamaschi con la bontà dei suoi prodotti. Freschezza, qualità e tradizione: sono queste le parole chiave che da sempre accompagnano le attività vitivinicole del territorio e che oggi sono riconosciute come un patrimonio preziosissimo a livello enogastronomico e culturale. Ecco quindi quali sono gli itinerari consigliati per gustare le prelibatezze bergamasche e apprezzare la cucina locale. Non puoi dire di aver visitato davvero un posto se non provi, almeno una volta, i suoi piatti più tipici!

Assaggiando il vino della Valcalepio

Vino DOC dal 1976, il Valcalepio è un prodotto di punta per l’enogastronomia bergamasca e per la penisola italiana. Apprezzato sia dalla gente del posto che dai turisti, questa sfiziosa bevanda è frutto del connubio tra due importanti vitigni: il Merlot (dal 40% al 75%) e il Cabernet Sauvignon (dal 25% al 60%). Questi vitigni vengono coltivati con passione nelle zone più favorevoli dei colli bergamaschi. Il vino dal colore rosso rubino e dal sapore asciutto è l’accompagnamento ideale per piatti “forti” come polenta, arrosti, cacciagioni e carni rosse.

La strada del vino e dei sapori – itinerari

I tragitti che costituiscono la Strada del vino sono essenzialmente tre:

  • il percorso dei monasteri, che si snoda nella parte ovest della provincia di Bergamo
  • il sentiero che attraversa la zona collinare che va da Alzano a Chiuduno
  • il percorso dei Laghi, che si estende sulle colline di Grumello del Monte, Gandosso e Villongo e arriva al lago di Iseo

Questi itinerari non solo permettono di degustare vini a Denominazione di Origine Valcalepio e a IGT Bergamasca, ma anche di assaggiare salumi, formaggi, olio d’oliva e tanti altri prodotti bergamaschi. In più, consentono di esplorare paesaggi mozzafiato, antiche chiese e monasteri, aziende agricole locali e innumerevoli bellezze naturalistiche.

Per conoscere meglio la strada del vino e dei sapori della regione Lombardia, prova a dare un’occhiata a questa pagina: La strada dei vini e dei sapori lombardi

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2018-12-09T13:06:31+00:0018 novembre, 2018|Bergamo e provincia|
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